Thomas Neeser
Thomas Neeser (* 1973 in Ochsenfurt[1]) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
BearbeitenNeeser wuchs bei Würzburg auf,[2] seine Eltern waren Landwirte.[3] Nach der Ausbildung in Würzburg wechselte er 1992 zum Restaurant Die Ente vom Lehel in Wiesbaden,[4] 1993 zum Restaurant Pfeffer und Salz in Viernheim (zwei Michelinsterne),[5] 1995 zum Restaurant Michel Chabran in Pont-de-l’Isère (zwei Michelinsterne) und zum Restaurant Palme d'Or in Cannes (zwei Michelinsterne). Ab 1997 kochte Neeser drei Jahre in der Auberge de I’ll bei Marc Haeberlin in Illhaeusern (drei Michelinsterne).[5]
Als Souschef kochte er 2000 im Lorenz Adlon bei Karlheinz Hauser im Hotel Adlon in Berlin (ein Michelinstern). 2002 wurde er hier Küchenchef, auch unter ihm wurde das Restaurant weiter mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[2] Im April 2010 wechselte er zum Restaurant Les Saisons im Grand Hotel du lac Vevey in Vevey am Genfersee.[6][7] Das Restaurant wurde von 2011 bis 2020 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[8][9] Ende 2022 wurde das Restaurant Les Saisons geschlossen.[10]
Neeser ist verheiratet und hat zwei Kinder.[5]
Auszeichnungen
Bearbeiten- 2012–2010: Ein Michelinstern für das Restaurant Lorenz Adlon in Berlin[2]
- 2015: Hotelkoch des Jahres vom Wirtschaftsmagazins Bilanz[11]
- 2011–2020: Ein Michelinstern für das Restaurant Les Saisons in Vevey[8][9]
Weblinks
Bearbeiten- Thomas Neeser in den Restaurant-Ranglisten
- Interview auf YouTube (2022)
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Komposition von Langostinos und gewürztem Schmorapfel - KOCHMONSTER | Deutschlands erstes Kochportal für Männer. Abgerufen am 6. April 2024.
- ↑ a b c Redaktion: Was macht eigentlich ... Thomas Neeser? In: GARÇON Genuss Magazin. 29. April 2020, abgerufen am 6. April 2024 (deutsch).
- ↑ Sterne-Köche aus Berlin: „Auf Kaviar habe ich zu Hause keine Lust“. 24. November 2008, abgerufen am 6. April 2024.
- ↑ Thomas Neeser. Abgerufen am 6. April 2024 (deutsch).
- ↑ a b c Interview: Thomas Neeser. In: Kulinarisches Interview. Abgerufen am 6. April 2024 (deutsch).
- ↑ Bei XING anmelden. Abgerufen am 6. April 2024.
- ↑ Vevey: Ein Bijou wird 150 Jahre alt. Abgerufen am 6. April 2024 (Schweizer Hochdeutsch).
- ↑ a b Restaurant Les Saisons - Grand Hôtel du Lac Vevey. 3. Juli 2022, archiviert vom am 3. Juli 2022; abgerufen am 6. April 2024. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ a b Top 100 Restaurants in Vevey: Beste Empfehlungen auf Restaurant Ranglisten. 13. August 2020, archiviert vom am 13. August 2020; abgerufen am 6. April 2024. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ Restaurant Les Saisons - Grand Hôtel du Lac Vevey. 3. Dezember 2022, archiviert vom am 3. Dezember 2022; abgerufen am 6. April 2024. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ Rankings: Thomas Neeser ist „Hotelkoch des Jahres“ in der Schweiz. Abgerufen am 6. April 2024.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Neeser, Thomas |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 1973 |
| GEBURTSORT | Ochsenfurt |