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Benutzer:Soenke Rahn/Flensburger Rum

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Tor zum Hof von Johannsen Rum (2004)

Der Flensburger Rum ist Rum der in der Stadt Flensburg prodziert wurde oder wird. Flensburg selbst wird aufgrund der ehemaligen Bedeutung der Rumproduktion heute noch zuweilen noch als Rumstadt betitelt. Flensburger Rum gilt weiterhin als eine der Kulinarischen Spezialitäten der Stadt.

Ein Rumfaß am Flensburger Hafen

Geschichte

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Am 10. November 1949 lief das erste Rumschiff seit 15 Jahren erstmals wieder Flensburg an.[1]

Johannsen Rum ist heute das ältestes traditionelle Rumhaus der Stadt, nachdem im Laufe der Zeit viele Häuser schloßen oder abwanderten. Das zweite, aber jüngere Rumhaus der Stadt, ist Braasch Rum in der Roten Straße. Dazu kommt auch noch Pott-Rum.

Häuser und ehemalige Rumhäuser

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Produktion oder Vertrieb jeweils? Plus Standorte etc.

Die Erinnerung an die alte Rum-Tradition Flensburgs wird durch das Schifffahrtsmuseum Flensburg hochgehalten. Die Tradition wird zudem auch in Form der Rum-Regatta weitergepflegt. Das heute bekannteste Getränk aus Flensburg ist heute Flensburger Bier (Brauereien sind die Flensburger Brauerei und die Hansens Brauerei). Außerdem liegt die Ostseite Flensburgs auf der Halbinsel Angeln, wo Angler Muck verbreitet ist.

Sage vom rummelnden Besucher

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Hof der Marienburg in der Weihnachtszeit

Ein Knecht der bei einem Flensburger Branntweinbrenner im Dienst stand, hörte zur Mitternachtsstunde einer jeden Nacht, während die anderen schon schliefen, einen Wagen in den Hof rummeln. Stehts schlugen die Hofpforten dabei von alleine auf und zu. Dem Knecht wurde Bange und so berichtete er es seinem Meister. Dieser beschwichtigte ihn aber, er solle sich nicht drum kümmern, er und alle seine Vorgänger hätten den nächtlichen Besucher „rummeln“ hören.[3]

Zum Sagenhintergrund ist nicht viel bekannt. Branntwein wurde wie schon erwähnt zur Herstellung des Flensburger Rums verwendet, wobei Spirituosen früher häufig allgemein als Brannwein bezeichnet wurden. Das letzte traditionelle Rumhaus Johannsen Rum hat einen Hof wie er der Sage zu grundeliegt liegt.

Einzelnachweise

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  1. ↑ Schriften der Gesellschaft für Flensburger Stadtgeschichte (Hrsg.): Flensburg in Geschichte und Gegenwart. Flensburg 1972, Seite 410
  2. ↑ Flensburger Rumhäuser, Eintrag: Dethleffsen, Herm. G.; abgerufen am: 5. April 2015
  3. ↑ Gundula Hubrich-Messow: Sagen und Märchen aus Flensburg, Husum 1992, Seite 22
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https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Rum_of_Flensburg

Flensburger Rum:

verlinken: https://da.wiki.x.io/wiki/Flensborgske_romhuse

Schiffbrücke (Hafenanlage) Flensburger Hafen Westindienspeicher

Evtl. verlinken von: Sophienhof (Flensburg) und Alt-Seegaard

Oder folgendes auf weiteren Verweiß alkoholischer Getränke:

Evtl. Artikel Flensburger Bier: ähnliche Flensburger Rum --- http://gutenberg.spiegel.de/buch/sagen-m-7444/86 Alte Sage in dem ein Bier schon eine Rolle spielt. Flensburger Brauerei verknüpfen, alte Brauereien davor, Hansens Brauerei und die neue Brauerei Richtung Ostseebad oder Wappenfenster St. Nikolai -- Solche Familienwappen waren in Flensburg offenbar schon länger verbreitet. So berichtet z.B. eine bekannte Felsnburger Sage von einem solchen Wappen ... das besagte Wappen ist jedoch auf dem Fenster nciht zu finden.

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