Diskussion:Capsaicin

Neurotransmitter

Im Abschnitt Eigenschaften steht: "Capsaicinoide […] haben aufgrund ihres Einflusses auf den serotonergen und dopaminergen Haushalt des Nucleus accumbens eine nach dem Abklingen der Schärfeempfindung schmerzlindernde und partiell dämpfende Wirkung." Hier wurde bereits 2006! schon einmal in Frage gestellt, ob das stimmt. Ich habe noch nie davon gehört, dass Capsaicin irgendetwas mit Serotonin oder Dopamin zu tun haben soll und konnte auch bei einer entsprechenden Recherche nichts dazu finden. Ich war bisher der Auffassung, dass die Reizung der Schmerzrezeptoren durch Capsaicin zu einer Ausschüttung von Endorphinen führt, welche für das "Pepper-High" verantwortlich sind. Für diese These lassen sich auch zahlreiche Belege finden, z.B [1], [2]. Auch im Wikipedia-Artikel Geschmackliche Schärfe steht es so. Was hat es also mit dem "serotonergen und dopaminergen Haushalt" auf sich? --Mbube (Diskussion) 15:13, 11. Jul. 2014 (CEST)

Der Bezug von Capsaicin zum Substanz P-Level scheint mir nicht klar. Man ließt vielfach im Netz: „Diese Substanz auf die Haut gebracht führt zur Ausschüttung von Substanz P, einer wichtigen Überträgersubstanz in den Schmerzbahnen. Die Wiederaufnahme und damit auch Bereitstellung für eine erneute Ausschüttung der Substanz P wird vermindert. .“ Mein Problem: Normalerweise führt eine Wiederaufnahmehemmung, wie etwa bei den Selektiven Serotonin Wiederaufnahmehemmern SSRI nicht zu einem verringerten, sondern zu einem erhöhten Angebot des Neurotransmitters. Meine Frage: Weshalb ist es hier nicht so? Hat jemand dazu eine Meinung? (nicht signierter Beitrag von Bogard44 (Diskussion | Beiträge) 13:58, 3. Okt. 2014 (CEST))

Eigenschaften

Diesen Satz habe ich gelöscht, da er weder belegt ist, noch Information zu Capsaicin beiträgt:

Dadurch kann eine gewisse Toleranzbildung gegenüber scharfen Speisen – nicht nur hinsichtlich der sensorischen Sensibilität – entstehen und damit verbunden eine persönliche Bereitschaft, auch „alltägliche“ Speisen überdurchschnittlich scharf zu würzen.'

Besonders der zweite Teil klingt schon wieder so esoterisch verschwurbelt. (nicht signierter Beitrag von Avandol (Diskussion | Beiträge) 13:39, 7. Nov. 2014 (CET))

OK, unbelegtes kann natürlich entfernt werden. Gruß --Cvf-ps^Disk_+/− 13:49, 7. Nov. 2014 (CET)

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Capsaicin ist teuer?

"Reines, näherungsweise kristallines Capsaicin (16 Mio. SHU; vgl. Blair’s 16 Million Reserve) herzustellen ist sehr aufwändig und das Produkt dementsprechend teuer. " steht im Artikel. 2ml Capsaicin-Kristalle 39$ – ich hab schnell mal gegoogled. Das ist nicht so teuer. Aber man kann natürlich auch (bei Amazon) Blair’s 16 Million Reserve, also kristallines Capsaicin, 1ml für 1499 € kaufen. Dann ist "das Produkt dementsprechend teuer". Ich weiß nicht, warum man für so einen Rip-off hier Werbung machen müsste. -- JoVV ^QUACK 15:36, 22. Nov. 2016 (CET)

Gut hinterfragt! Da auch eine Quelle für den Satz fehlt, würde ich sagen: nimmst du es raus? --Neitram ✉ 17:48, 22. Nov. 2016 (CET)

Alkaloid?

Capsaicin ist kein Alkaloid. Es ist auch nicht basisch. --FK1954 (Diskussion) 17:10, 9. Nov. 2018 (CET)

Basisch ist es wohl nicht, wird aber – etwa vom Römpp – dennoch zu den Alkaloiden gezählt. Gruß --Cvf-ps^Disk_+/− 21:52, 9. Apr. 2019 (CEST)

Siedepunkt

210 - 220 °C bei Normaldruck? Kann nicht stimmen!--FK1954 (Diskussion) 10:04, 29. Apr. 2019 (CEST)

Im Römpp steht: 1,3 Pa als zugehöriger Druck. Ist doch schon etwas anderes als 1013 hPa... --FK1954 (Diskussion) 10:21, 29. Apr. 2019 (CEST)

MedLexi als Beleg

[3] MedLexi.de ist offensichtlich ein Privatprojekt von Eric Bernstein und Dr. med Nonnenmacher [4] und kein anerkanntes medizinisches Lexikon. Die Einträge enthalten zur Finanzierung viele Werbeanzeigen. „Wie die meisten Alkaloide ist auch Capsaicin hervorragend fettlöslich.“ [5] Der angebliche Lexikoneintrag kommt ohne externe Nachweise auf medizinische Literatur aus. --Mmgst23 (Diskussion) 12:04, 23. Dez. 2019 (CET)