Natriumstearat
chemische Verbindung
Natriumstearat ist das Natriumsalz der Stearinsäure und ein Grundbestandteil vieler Seifen[5] (z. B. Kernseife). Damit ist ihr Herstellungsprozess (Reaktion von Pflanzenölen mit Natronlauge) und indirekt die Verbindung selbst, schon seit langer Zeit bekannt.[6] Außer zur Herstellung von Reinigungsmitteln dient es auch als Verdickungsmittel/Emulgator in Cremes, Shampoos[7] und Lebensmitteln.[8]
| Strukturformel | ||||||||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||||||||
| Name | Natriumstearat | |||||||||||||||
| Andere Namen | ||||||||||||||||
| Summenformel | C18H35NaO2 | |||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
weißer Feststoff[2] | |||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||
| Molare Masse | 306,46 g·mol−1 | |||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||||||||
| Dichte |
1,02 g·cm−3[3] | |||||||||||||||
| Schmelzpunkt | ||||||||||||||||
| Löslichkeit |
löslich in Wasser[2] | |||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||
Gewinnung und Darstellung
BearbeitenHergestellt werden kann Natriumstearat zum Beispiel durch Verseifung von Tristearin mit Natronlauge zu Natriumstearat und Glycerin.[9][10]
Eigenschaften
BearbeitenNatriumstearat ist ein brennbarer weißer Feststoff, der löslich in Wasser ist.[2]
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Eintrag zu SODIUM STEARATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2019.
- ↑ a b c d e Eintrag zu Natriumstearat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 7. Februar 2019. (JavaScript erforderlich)
- ↑ sciencslab.com: Sicherheitsdatenblatt.
- ↑ Chemistrystore: Sicherheitsdatenblatt Sodium Stearate ( vom 11. März 2006 im Internet Archive) (PDF; 126 kB).
- ↑ Kremer Pigmente GmbH & Co. KG: Seifen ( vom 26. April 2007 im Internet Archive)
- ↑ FH Trier: Fettsäuren ( vom 26. September 2007 im Internet Archive) (PDF; 141 kB).
- ↑ Unsere Produkte für die Kosmetik ( vom 6. Januar 2009 im Internet Archive).
- ↑ E-Nummer Verzeichnis.
- ↑ seifenparadies.de: Was ist eigentlich Seife? ( vom 26. Juni 2009 im Internet Archive)
- ↑ Universität Basel: Organische Chemie für Mediziner ( vom 3. Oktober 2006 im Internet Archive) (PDF; 3,5 MB).