Guy Martin (Koch)

französischer Koch

Guy Martin (* 3. Februar 1957 in Bourg-Saint-Maurice) ist ein französischer Koch. Er ist seit 1991 Chefkoch des Restaurants Le Grand Véfour im Palais Royal in Paris. Im Jahr 2008 eröffnete er in Paris die Kochschule Atelier Guy Martin.[1]

Guy Martin, 2020

Guy Martin war von 1981 bis 1991 in Restaurants der Gruppe Relais & Châteaux angestellt, unter anderem im Château de Coudrée in Sciez und im Château de Divonne in Divonne-les-Bains. Dort erhielt er 1985 seinen ersten und 1990 seinen zweiten Michelin-Stern. 1991 erhielt er das Angebot, im Le Grand Véfour zu arbeiten.

Auszeichnungen

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Einzelnachweise

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  1. http://www.qype.com/place/159107-Atelier-Guy-Martin-Paris