Hitzig ist der Familienname folgender Personen:
- Daniel Hitzig (* 1959), Schweizer Moderator
- Eduard Hitzig (1838–1907), deutscher Psychiater und Hirnforscher
- Ferdinand Hitzig (1807–1875), deutscher Theologe
- Friedrich Hitzig (1811–1881), deutscher Architekt
- Hermann Hitzig (1843–1918), deutscher Klassischer Philologe
- Hermann Ferdinand Hitzig (1868–1911), Schweizer Rechtshistoriker
- Julius Eduard Hitzig (1780–1849), deutscher Schriftsteller und Richter
- Ulrich Hitzig (1924–2005), Schweizer Fernsehproduzent
- Walter H. Hitzig (1922–2012), Schweizer Pädiater und Immunologe
