Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung
Die Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV) regelte in Deutschland die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die in Fertigpackungen an den Endverbraucher abgegeben werden. Sie wurde am 13. Juli 2017 aufgehoben. Seitdem gelten nur noch die Regelungen der Lebensmittel-Informationsverordnung. Der deutsche Gesetzgeber hat allerdings bestimmt, dass die Regelungen für einige Bereiche weiter anwendbar bleiben.[1]
| Basisdaten | |
|---|---|
| Titel: | Verordnung über die Kennzeichnung von Lebensmitteln |
| Kurztitel: | Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung |
| Abkürzung: | LMKV |
| Art: | Bundesrechtsverordnung |
| Geltungsbereich: | Bundesrepublik Deutschland |
| Rechtsmaterie: | Besonderes Verwaltungsrecht, Lebensmittelrecht |
| Fundstellennachweis: | 2125-40-25 |
| Erlassen am: | 22. Dezember 1981 (BGBl. I S. 1625, 1626) |
| Inkrafttreten am: | 3. August 1984 |
| Letzte Änderung durch: | Art. 29 V vom 5. Juli 2017 (BGBl I S. 2272) |
| Inkrafttreten der letzten Änderung: |
13. Juli 2017 (Außerkrafttreten) |
| Bitte den Hinweis zur geltenden Gesetzesfassung beachten. | |
Inhaltliche Überschneidungen mit der LMIV
BearbeitenSeit dem 13. Dezember 2014 gilt EU-weit die unmittelbar anwendbare Lebensmittel-Informationsverordnung[2] (LMIV) für die Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln. Die LMKV war jedoch mangels formeller Aufhebung bis 2017 weiterhin eine gültige nationale Rechtsverordnung. Die LMKV sollte ab Geltungsbeginn der LMIV aufgehoben und durch die Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV) ersetzt werden.[3] Die LMIDV trat jedoch erst am 13. Juli 2017 in Kraft.[4] Erste nationale Regelungen wurden zuvor mit einer Vorläufigen Lebensmittelinformations-Ergänzungsverordnung[5] geschaffen. Mit der LMKV und der LMIV bestanden daher vorübergehend zwei verschiedene Rechtsnormen, die weitgehend den gleichen Regelungsgehalt haben. Wegen der Durchgriffswirkung europäischer Verordnungen war die LMKV de facto jedoch nicht mehr anwendbar auf Sachverhalte, die durch die LMIV unmittelbar geregelt sind. Diese Lösung legt auch der Wortlaut von § 1 Abs. 3 Nr. 9 LMKV nahe („Die Vorschriften dieser Verordnung gelten ferner nicht für die Kennzeichnung von (…) Lebensmitteln, soweit deren Kennzeichnung in Verordnungen des Rates oder der Kommission der Europäischen Union geregelt ist“).
Die LMIV der EU wurde im November 2011 im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht und ist seit dem 13. Dezember 2014 in allen Mitgliedstaaten der EU verbindlich zur Anwendung vorgeschrieben.[6] Ausnahmen sind die Nährwertkennzeichnung (ab dem 13. Dezember 2016 verbindlich vorgeschrieben, Artikel 54 Abs. 1 UA 2 LMIV) und die „speziellen Anforderungen an die Bezeichnung ‚Hackfleisch/Faschiertes‘“ (gilt seit dem 1. Januar 2014, Art. 54 Abs. 1 UA 3 LMIV).
Elemente der Kennzeichnung
Bearbeiten- die Verkehrsbezeichnung
- der Name oder die Firma und die Anschrift des Herstellers, des Verpackers oder Vertreibers
- das Verzeichnis der Zutaten (in absteigender Reihenfolge ihrer Gewichtsanteile zum Zeitpunkt ihrer Verwendung bei der Herstellung – ohne Mengenangabe)
- Quid-Regel – Mengenangabe doch erforderlich, wenn eine Zutat besonders hervorgehoben wird durch Wort oder Bild
- das Mindesthaltbarkeitsdatum oder, bei in mikrobiologischer Hinsicht sehr leicht verderblichen Lebensmitteln, das Verbrauchsdatum
- die Mengenangaben/Füllmenge
Seit dem 25. November 2005 müssen in der EU auch bestimmte Allergene in Lebensmitteln gekennzeichnet werden, siehe Allergenkennzeichnung.[7]
Weblinks
Bearbeiten- Text der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)
- Lebensmittelkennzeichnung für Allergiker im Allergieportal des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
- Markus Fischer, Institut für Lebensmittelchemie der Universität Hamburg: Lebensmittel – Ist drin was draufsteht? (PDF; 3,7 MB)
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Suche '22ist 20die 20Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung 22 20 22weiter 20anzuwenden 22'. Abgerufen am 17. Januar 2023.
- ↑ Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (LMIV), abgerufen am 24. April 2016.
- ↑ Entwurf der LMIDV des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft ( vom 9. Februar 2015 im Internet Archive), s. Art. 24 Abs. 1 Nr. 1 LMIDV-Entwurf, abgerufen am 9. Februar 2015.
- ↑ Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung – LMIDV
- ↑ Text der Vorläufige Lebensmittelinformations-Ergänzungsverordnung – VorlLMIEV
- ↑ EurActiv.de: Startschuss für neue EU-Vorgaben zur Lebensmittel-Kennzeichnung. Abgerufen am 13. Dezember 2014.
- ↑ BMEL: Allergenkennzeichnung auf verpackten Lebensmitteln ist Pflicht. ( vom 5. Februar 2015 im Internet Archive) Abgerufen am 24. Mai 2014.