Niklaus Gerber

Niklaus Gerber (* 8. Juni 1850 in Thun; † 9. Februar 1914 in Zürich) war ein Schweizer Chemiker.

Leben

Niklaus Gerber studierte Chemie in Bern und Zürich. Nach einem Auslandsaufenthalt in den USA entwickelte er 1892 die Acidbutyrometrie, eine Schnellmethode zur Fettbestimmung in Milchprodukten, und das Butyrometer. Er war neben Rudolf Schatzmann einer der großen Pioniere in der schweizerischen Milchwirtschaft. 1903 gründete er die Dr. N. Gerber's Acidbutyrometrie Co.m.bH Leipzig und Zürich. Diese Firma existiert heute noch unter dem Namen Gerber Instruments AG in Effretikon, Schweiz.

Niklaus Gerber war mit Mathilde Theresia Weber verheiratet, Vater von Max Gerber und der Onkel von Walter Gerber.

Schriften

Anleitung zur praktischen Milchprüfung. 1. Auflage, Bern, 1880
Inaugural-Dissertation über Ditolylamin. Zürich, 1874

Literatur

Berend Strahlmann: Gerber, Niklaus. In: Neue Deutsche Biographie (NDB). Band 6, Duncker & Humblot, Berlin 1964, ISBN 3-428-00187-7, S. 253 f. (Digitalisat).

Weblinks

Peter Moser: Niklaus Gerber. In: Archiv für Agrargeschichte.
Homepage Funke-Dr. N. Gerber Labortechnik GmbH, Berlin
Homepage Gerber Instruments AG, Effretikon

Personendaten
NAME	Gerber, Niklaus
KURZBESCHREIBUNG	Schweizer Chemiker, Erfinder der Acidbutyrometrie
GEBURTSDATUM	8. Juni 1850
GEBURTSORT	Thun (Schweiz)
STERBEDATUM	9. Februar 1914
STERBEORT	Zürich (Schweiz)