Thomas Mack (Gastronom)
Thomas Mack (* 4. Januar 1981 in Lahr/Schwarzwald)[1] ist ein deutscher Gastronom und Hotelier.[2][3]
Berufsleben
BearbeitenAls Sohn von Roland Mack stieg Thomas Mack 2007 als Prokurist in die Firma Europa-Park in Rust ein,[4][5] wo er im Mai 2016 Geschäftsführer wurde. Er verantwortet die Hotels, Gastronomie-Angebote und das Entertainment des Europa-Parks.[6] Das erste größere Projekt im Europa-Park, das Mack maßgeblich mitbetreute, war das Vier-Sterne-Hotel „Bell Rock“.[7] Unter Macks Verantwortung entstanden zudem das mit zwei Sternen ausgezeichnete Nobelrestaurant Ammolite – The Lighthouse Restaurant (Küchenchef Peter Hagen-Wiest) und das Vier-Sterne-Hotel Krønasår mit 1300 Betten. Auch für die Entstehung des angrenzenden, 2019 eröffneten Wasserparks Rulantica ist er verantwortlich.[8] 2021 berichtete die Handelszeitung, dass Mack mit Eatrenalin ein neues Event-Gastronomiekonzept plane, bei dem Kulinarik und virtuelle Medien vereint werden sollen.[9] Das erste Eatrenalin-Restaurant wurde am 4. November 2022 in Rust eröffnet.[10] Laut seiner Aussage in einem Branchenmagazin verfügt Mack über 70 Restaurants und Cafés mit einem Umsatz von 100 Millionen Euro.[11]
Privatleben
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Thomas Mack wurde als zweiter Sohn von Roland Mack und Marianne Mack geboren. Er hat einen älteren Bruder, Michael Mack, sowie eine jüngere Schwester, Ann-Kathrin Mack. Er wuchs mit ihnen im Europa-Park auf. Mack besuchte die Grundschule in Rust und legte sein Abitur am Gymnasium Ettenheim ab.[12] Von 2001 bis 2006 studierte er an der Hotelfachschule Luzern.[13] Er schloss das Studium als Diplom-Hotelier ab.[6]
Mack ist seit 2013 verheiratet[14] und hat mit seiner Frau zwei Kinder.[15]
Auszeichnungen
BearbeitenDie von der dfv Mediengruppe publizierte Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung zeichnete Mack 2020 als „Hotelier des Jahres“ aus.[16] Im Rahmen der „Fizzz Awards 2020“ wurde Mack als „Erfolgsgastronom des Jahres“ ausgezeichnet.[17]
Weblinks
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- Interview mit Managers Way, 22. Oktober 2020
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Thomas Mack. Abgerufen am 27. Januar 2020.
- ↑ Alexandra Leibfried: Deutschlands größtes Hotel-Resort wächst weiter. In: Ahgz. 14. Juni 2019, abgerufen am 27. Januar 2020.
- ↑ Zoé Baches: Mit der Virtual-Reality-Brille auf der Achterbahn, in NZZ am Sonntag, 31. Oktober 2021, S. 32–33
- ↑ Menschen und Märkte, in Die Welt, Nr. 149, 29. Juni 2007, S. 11
- ↑ Kinder im Europa-Park, in Frankfurter Allgemeine Zeitung, Nr. 149, 30. Juni 2007, S. 19
- ↑ a b Dominik Dose: „Gibt es so kein zweites Mal“: Die Europa-Park-Chefs Thomas und Michael Mack sprechen über den neuen Wasserpark – und über eine neue Achterbahn, in Südkurier, 28. März 2019, abgerufen am 13. Oktober 2022
- ↑ Tophotel: Thomas Mack vom Europa-Park in Rust setzt auf Aussicht, in Tophotel.de, 17. Januar 2020, abgerufen am 13. Oktober 2022
- ↑ Joachim Hofer, Martin-W. Buchenau: Wie der Familienunternehmer den Europapark auch im Winter attraktiv halten möchte. In: Handelsblatt. 7. Januar 2020, abgerufen am 27. Januar 2020.
- ↑ Mövenpick-Mann startet Achterbahn für den Gaumen, in Handelszeitung Nr. 25, 17. Juni 2021, S. 8
- ↑ Neues Europa-Park-Restaurant Eatrenalin gewinnt „Goldene Palme“. Lahrer Zeitung, 21. November 2022, abgerufen am 23. November 2022.
- ↑ Boris Tomic: Interview Thomas Mack - „Wir wollen die sechs Millionen knacken“. In: Food Service. 5. Januar 2020, abgerufen am 27. Januar 2020.
- ↑ Dirk Neubauer: Europa-Park-Chefs Michael und Thomas Mack: Mit dem Skateboard in der Bobbahn, in Badische Neueste Nachrichten, 10. Juli 2021, abgerufen am 13. Oktober 2022
- ↑ Christian Dorer: Die kommenden Chefs des Europa-Parks möchten noch einen Wasserpark bauen, in der Luzerner Zeitung, 26. Oktober 2012, abgerufen am 13. Oktober 2022
- ↑ Thomas Frank: Europa-Park – Geschäftsführer Thomas Mack heiratete im Freizeitpark, in Parkerlebnis.de, 16. September 2013, abgerufen am 13. Oktober 2022
- ↑ Blick: „Der Wasserpark hat eine neue Dimension für uns“, in Blick.ch, 9. November 2019, abgerufen am 13. Oktober 2022
- ↑ Restaurant-Ranglisten: Ehrung für den Europa-Park Rust, in Restaurant-Ranglisten.de, 5. Februar 2020, abgerufen am 13. Oktober 2022
- ↑ Marco Armbruster: Mack ist „Erfolgsgastronom“, Schwarzwälder Bote, 24. September 2020, abgerufen am 13. Oktober 2022
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Mack, Thomas |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Gastronom und Hotelier |
| GEBURTSDATUM | 4. Januar 1981 |
| GEBURTSORT | Lahr/Schwarzwald |