Colli Euganei Fior d’Arancio

Colli Euganei Fior d’Arancio DOCG oder Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG ist ein italienischer Weißwein, der in der Region Venetien, Italien (auch als Passito oder Schaumwein) produziert wird. Die Weine genießen seit dem 3. August 1993 den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC). Im Jahr 2011 wurde das Gebiet zu einer DOCG-Denomination (Denominazione di Origine Controllata e Garantita = „kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung“) aufgewertet. Die letzte Änderung der Produktionsvorschriften datiert vom 7. März 2014.^[1]

Anbau

Das Anbaugebiet umfasst die folgenden Gemeinden (alle in der Provinz Padua): Arquà Petrarca, Galzignano Terme und Torreglia sowie Teile der Gemeinden Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese Santa Croce, Teolo und Selvazzano Dentro.^[1]

Im Jahr 2017 wurden 9.041 hl DOCG-Wein hergestellt.^[2]

Erzeugung

Folgende Weintypen werden unter der Denomination hergestellt:^[1]

Colli Euganei Fior d’Arancio oder Fior d’Arancio Colli Euganei
Colli Euganei Fior d’Arancio oder Fior d’Arancio Colli Euganei Spumante
Colli Euganei Fior d’Arancio oder Fior d’Arancio Colli Euganei Passito

Alle Weine müssen zu mindestens 95 % aus der Rebsorte Moscato Giallo bestehen. Höchstens 5 % andere analoge, aromatische Rebsorten, die für den Anbau in der Provinz Padua zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):^[1]

Colli Euganei Fior d’Arancio

Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb
Geruch: aromatisch, charakteristisch
Geschmack: von trocken bis süß, intensiv
Alkoholgehalt: mindestens 10,5 % Vol.-%, mit einem Rest von mindestens 4,5 % potentiellem Alkoholgehalt
Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
Gesamtzuckergehalt: bei der Geschmacksangabe „dolce“ mindestens 50 g/l

Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante

Perlage: mehr oder weniger anhaltend
Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb
Geruch: aromatisch, charakteristisch
Geschmack: süß, intensiv
Alkoholgehalt: mindestens 10,5 % Vol.-%, mit einem Rest von mindestens 6,0 % potentiellem Alkoholgehalt
Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
Gesamtzuckergehalt: mindestens 50 g/l

Literatur

Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.

Weblinks

Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Venetien auf federdoc.com (italienisch) abgerufen am 20. Juni 2017

Einzelnachweise

↑ ^a ^b ^c ^d Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani. (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 26. Juni 2018 (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).
↑ Weinbau in Zahlen 2018. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2018. federdoc.com, abgerufen am 10. Juli 2019 (italienisch).

[Prod-1] Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani. (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 26. Juni 2018 (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).

[Feder-2] Weinbau in Zahlen 2018. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2018. federdoc.com, abgerufen am 10. Juli 2019 (italienisch).

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